邁戴學院成立於1959年，最初校址位於現今Miami-Opa Locka 商務機場(Executive Airport)之東南方，目前是該校的北校區(North Compus)所在。該校原名戴德郡專科學院(Dade County Junior College)，學生主要來源是非洲裔美國學生及窮困的古巴流亡人士，是佛州第一所打破種族隔離的專科學校。隨著學生的不斷增加，後來於1967年在Kendall地區成立了南方校區，後更名為Kendall校區。接著改名為邁戴專科學院(Miami-Dade Junior College)，隨著校區的不斷擴大，學生人數也一舉超過了中佛州的佛羅里達大學(University of Florida，UF)及北佛州的佛州大學(Florida State University)。1973年時任校董的Mitchell Wolfson高瞻遠矚的在邁阿密市中心區設立了新的校區，後被命名為Wolfson校區，全美最大的國際書展每年就在該校區舉辦，同年該校再更名為邁戴社區學院(Miami-Dade Community College)。
1995年身為古巴難民的Eduardo Padron博士擔任該學府的校長，在這位全球知名教育家的卓越領導下，該校規模進一步擴展，2003年該校被授予核發4年學程的教育學士學的資格，校名再次更名為邁戴學院(Miami-Dade College)，惟目前其絕大多數學程仍以兩年制專科學位為主。迄今該校在邁戴郡內供擁有7個校區，2個教學中心及19個以提供非學分的職訓課程的外展中心(Outreach Center) ，每年註冊的學生數已超過17萬人，學生大多為西班牙語系(Hispanic)。該校在邁阿密地區的影響力似已與當地主要的私立大學-邁阿密大學（Miami University，學生數2.5萬人）及主要的公立大學-佛羅里達國際大學(Florida International University，學生數5.5萬人)不相上下了。
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