邁阿密市兩家著名的主題餐廳

邁阿密是全美主要的觀光都市之一，不論是當地的觀光景點、購物中心及人口密集的地區，均可見來自全球的美食餐廳。尤其是來自西班牙及拉美的餐廳連鎖店，均會以邁阿密作為測試市場的前哨站。此尚不包括許多隱藏在觀光旅館及豪宅大廈之內的餐廳，若非在地人引介實不得其門而入。

以下要分別介紹兩家位於邁阿密，其歷史均超過40年且同屬於一家公司(SRC)的主題餐廳(Theme Restaurant)—鵜鶘餐廳(Rusty Pelican)及94航空隊餐廳(94th Aero Squadron Restaurant)：



鵜鶘餐廳位於比斯坎灣(Biscayne Bay)的維吉尼亞島(Virginia Key)端點上，隔著比斯坎灣面對著邁阿密市區，這裡是觀賞邁阿密天際線的最佳地點之一。這個兩層樓的餐廳於1972年5月開幕，設計上原採較原始的風格，是邁阿密舉辦數百人宴會的理想場地。2012年又斥資9百萬美元全面進行改裝，並於同年12月重新開張，設計改採現代感。



至於94航空隊餐廳(94th Aero Squadron)則位於邁阿密國際機場之南藍珊瑚潭(Blue Lagoon)區之北，介於環機場道路(Perimeter Road)與邁阿密主要東西向收費快速道路-海豚快速道路(Dolphin Expressway)之間，屬於機場的土地上。該一樓建築的餐廳於1973年11月開幕，裡外均佈置得就如同空軍的營區，因為該公司的創辦人—David Tallichet就是第二次世界大戰的轟炸機駕駛員。餐廳座位靠機場邊的窗台還掛有耳機，戴上耳機還真的可以聽到塔台航管人員的對話。難怪有許多邁阿密人，都留有小時候在家長的陪伴下在這裡觀看飛機起降、舉辦或參加生日舞會的兒時回億。






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